Фермеры обоих берегов Днестра обмениваются опытом
Шестнадцать предпринимателей, ветеринаров и экспертов о области производства и переработки молока с правого берега Днестра 14 сентября посетили два объекта молочного животноводства на левом берегу- фермы ООО «Фиальт-Агро» (с. Зозуляны) и ООО «Строенцы» (с. Строенцы).
Oзнакомительный визит является частью инициативы по развитию потенциала организаций по поддержке предпринимательства в молочной отрасли. Данная инициатива реализуется НПО «Альтернативы международного развития», «Сигма-Эксперт», Ассоциацией «Lapte», «Ассоциация женщин-предпринимателей» в рамках проекта ПРООН «Развитие экспортного потенциала на берегах Днестра» (AdTrade) при финансовой поддержке Швеции и Великобритании.
Фермерский комплекс ООО «Фиальт-Агро» насчитывает более 2000 голов крупного рогатого скота, из которых 670 – дойные коровы. Обслуживают весь комплекс 45 человек. Современное оборудование создает все условия для отличного содержания скота, что позволяет получать высокие надои. Каждая корова в день дает 30-40 литров молока. Дойка коров проходит 3 раза в день в современном доильном зале. 20-22 тонны молока ежедневно отправляются на собственный перерабатывающий комбинат «Благода», расположенный в с.Парканы.
Корма для животных используют собственного производства, которые выращиваются на полях компании. 70% полей – орошаемые.
Одно из последних приобретений- оборудование для обработки копыт КРС. До 50 коров ежедневно проходят эту обработку.
Ферма осуществила цифровую трансформацию. На сегодня большинство процессов цифровизированы при помощи программного комплекса DAIRYCOMP 305. Информатизация всех бизнес-процессов фермы осуществляется по 6 основным направлениям:
- воспроизводство, позволяет синхронизировать все процессы: контроль охоты, гормон-программу, осеменение и УЗИ;
- доение, блок включает в себя ряд отчётов и графиков, позволяющих проанализировать процесс доения: общие параметры, соблюдение протокола доения, контроль ошибок персонала и неисправностей доильного оборудования;
- ветеринария, позволяет проанализировать эффективность схем и препаратов;
- группировка, контроль группировки дойных секций на соответствие стратегии кормления. Соблюдение периода сухостоя;
- вакцинация, информирует — когда, в каком возрасте и на каких сроках стельности была сделана та или иная вакцинация;
- молодняк, отслеживает рост и вес молодняка, контроль сохранности, а так же аналитика причин выбытия. Помогает оптимизировать программу выращивания и получить нетель максимально быстро.
Без всяких сомнений, это самое индустриализированное молочное производство на левом берегу Днестра. Уже сегодня масштабы комплекса поражают своим размахом.
В планах предприятия удвоить объемы суточного производства молока и довести его до 40 тонн. Для этих целей в стадии строительства находится еще несколько коровникой и производственных помещений. Предприятие также планирует существенно расширить ассортимент выпускаемой молочной продукции и организовать ее экспортные поставки. Для этих целей ферма и перерабатывающий комплекс прошли авторизацию в Агентстве по продовольственной безопасности ANSA и внедряются международные стандарты качества.
Прекрасное впечатление у визитеров сложилось также при посещении молочной фермы ООО «Строенцы». Это одно из лучших предприятий Рыбницкого района, которое на сегодня обрабатывает 1450 га земли. Особая гордость хозяйства - молочно-товарная ферма, которая насчитывает 550 голов КРС, из которых 215 – дойные коровы. Ежедневно на Тираспольский молочный комбинат предприятие поставляет 5 тонн молока высокого качества.
Ферма ООО «Строенцы» - это показательное производство для всей Молдовы, как должен содержаться КРС. Чистота и ухоженность хозяйства видна во всем и начинается она со двора. Все помещения для содержания коров реконструированы. Доильный зал, где одновременно доятся 20 голов коров, напоминает операционную в больнице. После каждой дойки производится качественная обработка
зала.
Корма изготавливаются в кормоцехе предприятия из сырья собственного производства.
Все операции по уходу за животными четко организованы по технологии и времени.
Хозяйство ежегодно обновляется за счет собственных инвестиций и кредитных ресурсов.
Возглавляет предприятие – Паскарь Игорь Станиславович, который внедрил новые технологии по выращиванию кормовых культур, а также разработал свою технологию по содержанию и доению крупного рогатого скота.
Участники визиты задавали множество вопросов по уходу за животными, по организации производственного процесса. Все были приятно удивлены, что на левом берегу фермерские хозяйства ни в чем не отстают по ветеринарным и санитарным требованиям от производств на правом берегу.
В завершении визита состоялся заинтересованный разговор о том, как можно фермерам с левого берега Днестра продавать цельное молоко на перерабатывающие предприятия на правом берегу. Примеры такого процесса уже есть. Их нужно поддержать и расширить. В этом видится дальнейшая роль данной инициативы, осуществляемой в рамках проекта ПРООН/AdTrade при финансовой поддержке Швеции и Великобритании..
