Некоммерческое партнерство «Комитет поддержки регионального развития «Сигма-эксперт» 16 апреля провело первое мероприятие в рамках инициативы «Развитие потенциала организаций поддержки предпринимательства в сфере молочного производства». Им стал семинар в Тирасполе, на котором состоялась презентация аналитического доклада, посвященного возможностям развития производства и переработки молока на левом берегу Днестра.

Мероприятие было организовано в партнерстве с «Alternative Internationale de Dezvoltare» (г. Кишинев) при финансовой поддержке Швеции и Великобритании в рамках проекта ПРООН «Развитие экспортного потенциала на берегах Днестра» (AdTrade).

Доклад представил председатель правления НП «Сигма-эксперт», кандидат физико-математических наук Юрий Ганин. Это большое исследование, охватывающее период с начала 1990-х по 2023 год и самые различные аспекты, связанные с реформированием агропромышленного комплекса, динамикой и трендами в сфере молочного животноводства и переработки молока, а также состоянием молочного рынка на левом берегу Днестра.

По словам Юрия Ганина, в конце 80-х – начале 90-х годов прошлого века поголовье коров составляло на левом берегу Днестра   около 40 тысяч, а общее производство молока – почти 155 тысяч тонн. Помнить об этих высотах, достигнутых в молочном животноводстве в советский период, важно, поскольку они в какой-то мере могут быть ориентиром для будущего.

Однако в 1990-х животноводство, как и другие отрасли сельского хозяйства, затронул масштабный экономический кризис,  с которым столкнулись все постсоветские страны. 90-е годы стали для молочного сектора периодом неуклонного падения. Председатель правления НП «Сигма-эксперт» привел такие цифры: с 1990 по 2001 годы объемы производства молока в сельхозпредприятиях упали в 8 раз, а производство цельномолочной продукции в пересчете на молоко – в 42 раза.

Устойчивые позитивные тенденции в приднестровском сельском хозяйстве начали отмечаться только после 2008-2010 годов. Но в животноводстве они проявились позже.

Уже на современном этапе, в 2018 году, была принята Программа развития АПК на 2019-2026 годы. Молочное животноводство получило импульс к развитию после того, как начиная с 2018 года для него появились  новые меры публичного финансирования. Это субсидии на покупку племенных животных, дотирование объемов сдачи молока в переработку, а также льготные кредиты. В результате объемы производства молока на сельхозпредприятиях и в крестьянско-фермерских хозяйствах в последние пять лет стабильно растут. Растет и племенное поголовье коров.

В 2023 году общее производство молока на левом берегу Днестра  составило почти 37,5 тысячи тонн. 52% этого объема приходится на агрофирмы и КФХ, 48% - на личные подсобные хозяйства (ЛПХ). Абсолютным лидером в производстве молока является Рыбницкий район.

На левом берегу Днестра сегодня есть два крупных переработчика молочного сырья – Тираспольский молочный комбинат и ООО «Динисалл». Еще двух – ООО «Племжив-Агроэлит» (село Ульма) и ООО «Рист» (село Мокра) – можно отнести к категории малого бизнеса.

Предприятия молочной промышленности долгие годы находились в критической ситуации из-за отсутствия оборотных средств, устаревшего оборудования, но самое главное, из-за дефицита сырья и проблем с его качеством. Сейчас проблема дефицита сырья решена.

Юрий Ганин обратил внимание на то, что ЛПХ практически не охвачены статистическими наблюдениями, потому ситуация в них плохо изучена. Между тем это важная тема. Часть ЛПХ достаточно успешна. При этом в мировой практике существуют примеры (Дания, Швеция, Финляндия), когда молочная отрасль базируется на малых формах хозяйствования.

Если говорить об уровне самообеспеченности потребительской корзины молоком и молочными продуктами, то он в Приднестровье составляет примерно 49-50%. Для достижения же продовольственной безопасности необходимо 75% собственного производства на рынке.

По мнению Юрия Ганина, чтобы обеспечить дальнейшее развитие молочного сектора, нужно, в частности, стимулировать экспорт, укрепить лидирующую роль перерабатывающей промышленности, создавать перерабатывающие мини-производства в отдаленных районах, диверсифицировать ассортимент молочной продукции, распространить меры господдержки на успешные ЛПХ.

Отметим, что 19 апреля аналитический доклад о возможностях развития производства и переработки молока на правом берегу Днестра был представлен на семинаре в Кишиневе.

***

Мероприятия инициативы «Развитие потенциала организаций поддержки предпринимательства в сфере молочного производства»  продлятся до конца года. Это будет серия семинаров, ознакомительных поездок и консультаций для производителей и переработчиков молока на обоих берегах Днестра. Они познакомятся с передовой практикой, инновациями и тенденциями в молочном животноводстве.

В планах также – поездка на международную сельскохозяйственную выставку в Турции и создание при НП «Сигма-эксперт» Экспертного совета по развитию молочной отрасли.

В состав консорциума инициативы «Развитие потенциала организаций поддержки предпринимательства в сфере молочного производства» входит и Национальная ассоциация производителей молока и молочных продуктов «Лапте» (г. Кишинев). Ее исполнительный директор Каролина Линте рассказала на семинаре в Тирасполе о развитии молочного сектора на правом берегу Днестра.

По ее словам, в Молдове сегодня стоит цель создания и расширения числа ферм, где насчитывается от 50 до 150 дойных коров. В отличие от маленьких индивидуальных фермерских хозяйств, там легче внедрять современные технологии молочного животноводства, а также систему ветеринарных требований, гигиены и контроля качества молока.

В целом же Каролина Линте отметила, что проблемы в молочном секторе и на правом, и на левом берегу одинаковы. Одна из задач, которую нужно решать, - развитие импортозамещения, обеспечение внутреннего рынка собственными молочными продуктами.