НП «Комитет поддержки регионального развития «Сигма-эксперт» провело в конце мая второй региональный практико-ориентированный семинар «Как повысить эффективность молочного производства в КФХ». Первое такое мероприятие состоялось в Слободзее в апреле.
Семинар является частью инициативы «Развитие потенциала организаций по поддержке предпринимательства в молочной отрасли».
Участников мероприятия (это были фермеры-животноводы из различных сел Рыбницкого района) приветствовали председатель Правления НП «Сигма-эксперт» Юрий Ганин и учредитель общественной организации «Alternative Internationale de Dezvoltare» (г. Кишинев) Игорь Горашов. Они отметили, что молочный сектор в последние годы в регионе был несколько обделен вниманием, и инициатива, которая сегодня реализуется, призвана в том числе восполнить этот пробел.
Юрий Ганин сообщил, что сейчас идет работа над созданием Совета по развитию молочного сектора на левом берегу Днестра. «Приглашаю к его работе и вас», - обратился он к рыбницким фермерам, добавив, что первое заседание совета планируется уже в конце июня.
Председатель Правления НП «Сигма-эксперт» напомнил, что Рыбницкий район имеет стратегическое значение на левом берегу с точки зрения производства молока. На него приходится до 75% всех объемов выпуска. «Важно понимать, что с этим молоком делать, как его перерабатывать», - подчеркнул Юрий Ганин.
Представитель Рыбницкого управления сельского хозяйства Оксана Руссу рассказала, что в сфере молочного производства в районе действуют 16 хозяйствующих субъектов. До 2018 года поголовье крупного рогатого скота устойчиво сокращалось как в сельхозорганизациях и КФХ, так и в хозяйствах населения. Но с 2018 года были задействованы меры поддержки молочного сектора, главной из которых стало дотирование объемов молока, сданного в промышленную переработку. В Рыбницком районе мерами поддержки воспользовались 11 хозяйствующих субъектов: 4 сельхозорганизации и 7 КФХ. Дотации, субсидирование части затрат на закупку племенных нетелей, а также льготное кредитование позволили увеличить поголовье дойного стада в районе на 62%. При этом надои молока за последние 6 лет выросли в 2,5 раза.
Доклад заведующей лабораторией селекции крупного рогатого скота Галины Харламовой был посвящен факторам повышения эффективности производства молока. Она затронула такие вопросы, как проведение селекционной работы, рацион кормления коров, ветеринарно-санитарные правила для молочных ферм, а также экология и культура хозяйствования и обращения с животными.
Главный ветеринарный врач Слободзейского района Александр Ратушев рассказал о показателях безопасности молока-сырья, контроле санитарного качества молока на фермах, правилах личной и производственной гигиены. А учредитель ООО «Онлайн-сервис «Моя команда» Виктор Добров, в свою очередь, остановился на экономике молочного скотоводства – факторах рентабельности и возможных источниках инвестиций. По его словам, маленьким хозяйствам, которые не могут перескочить «порог бедности» и получить шанс на развитие, нужны либо грантовая поддержка, либо гарантийный фонд.
Как показала дискуссия на семинаре, главной проблемой для фермеров-животноводов по-прежнему остается сбыт молока. Потенциал дальнейшего роста поголовья и надоев существует, но нужны дополнительные лимиты на сдачу молока в переработку, а их нет.
Решением здесь отчасти может стать организация небольших перерабатывающих производств на месте – например, путем кооперации нескольких КФХ.
Юрий Ганин также обратил внимание на личные подсобные хозяйства (ЛПХ), где производится порядка 40% всего объема молока. «Отношение к ЛПХ надо изменить, с ними тоже надо работать. Закрыть на них глаза принципиально неверно, так как речь идет о социальной стабильности на селе. Хорошие ЛПХ надо поощрять», - считает председатель Правления НП «Сигма-эксперт».
Реализация инициативы «Развитие потенциала организаций по поддержке предпринимательства в молочной отрасли» продлится до конца года. Продолжатся практико-ориентированные семинары. В июле предполагается визит по обмену опытом: фермеры с левого берега Днестра посетят молочные предприятия на севере Молдовы. А в октябре планируется поездка на международную сельскохозяйственную выставку в городе Бурса (Турция).
Региональный практико-ориентированный семинар в Рыбнице был организован НП «Сигма-эксперт» в партнерстве с общественной организацией «Alternative Internationale de Dezvoltare» (г. Кишинев), Национальной ассоциацией производителей молока и молочных продуктов «Лапте» (г. Кишинев), Ассоциацией женщин-предпринимателей (г. Тирасполь) при финансовой поддержке Швеции и Великобритании в рамках проекта ПРООН «Развитие экспортного потенциала на берегах Днестра» (AdTrade).
